Soğan Graten - Onions Au Gratin Tarifi

MALZEMELER

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 6 soğan, ikiye bölünüp kıyılmış
• 1/2 su bardağı sığır eti suyu
• 1/2 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı biber
• 1/2 su bardağı Gravyer Peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

YAPILIŞI

• Fırını önceden 175C dereceye kadar ısıtın. Güvecinizi yağlayın.
• Yağı orta ateşte büyük bir tavada eritin.
• Soğanı ekleyip 5 dakika kadar yumuşayıncaya kadar karıştırın.
• Hazırlanan soğanı güvecinize aktarın.
• Orta boy bir kapta, et suyunu karıştırın ve pürüzsüz hale gelene kadar unu karıştırın.
• Bu karışıma kremayı karıştırın içine tuz ve karabiber ekleyin.
• Güveçteki soğanın üzerine dökün.
• En son üzerine rendeliyerek hazırladığınız İsviçre peyniri ve Parmesan peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında peynir kızarıncaya ve sos kabarcıklı olana kadar 25 ila 30 dakika pişirin, .

AFİYET OLSUN!