Portakallı Mercimek Çorbası Tarifi

MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan, doğranmış
• 2/3 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 sap kereviz, doğranmış
• 1/2 havuç, rendelenmiş
• 1 adet defne yaprağı
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı tavuk suyu, bölünmüş

YAPILIŞI

• Tencerenizde tereyağını eritin ve soğanları ilave edin. Soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
• Kereviz ve havucu ekleyin 2 dakika kadar kavurun.
• Mercimek, portakal suyu, defne yaprağı, kekik, biber ve tavuk suyunun yarısını karıştırın ve mercimek yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
  
• Bir blender veya mutfak robotunda püre yapın.
• Kalan tavuk suyunu karıştırın ve ısıtın.

AFİYET OLSUN!