İrlanda Usulü Güveç Tarifi

MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 kg dana kuşbaşı.
• 6 orta boy patates, soyulmuş ve iri küp halinde doğranmış.
• 4 orta boy kuru soğan, ince dilimlenmiş.
• 2 adet havuç, soyulmuş ve iri halka halinde doğranmış.
• 1,5 bardak su
• 2 bardak et suyu yoksa 2 küp dana bulyon kullanabilirsiniz.
• Damak tadınıza göre öğütülmüş karabiber ve tuz

YAPILIŞI

• Bir tavada ya da tencerede orta ateşte yağınızı ısıtın.
• Etinizi ekleyin ve her tarafı kızarana kadar 5 - 10 dakika pişirin.
• Kızarmış etleri bir tencereye ya da varsa güveç kabınıza aktarın.
• Patates, soğan, su, et suyu ya da bulyonu, tuz ve karabiber ekleyin.
• Kapağını kapatın ve en küçük ocağınızda en düşük ateşte 8 saat pişirin.

AFİYET OLSUN!