Ballı Hardal Soslu Az Yağlı Tavuk Şeritleri

MALZEMELER

• 1 su bardağı yağsız sade yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı Dijon hardalı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak
• 1/2 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu rendesi
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 büyük derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, şeritler halinde kesilmiş

Pane Harcı:

• 2 su bardağı kepek gevreği 
• 1 su bardağı Parmesan peyniri
• 3 yemek kaşığı maydanoz kurutulmuş

Ballı Hardal Sosu:

• 1 su bardağı yağsız sade yoğurt
• 3 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı haşhaş tohumu

YAPILIŞI

• Yoğurt, zeytinyağı, hardal, limon suyu, sarımsak, limon kabuğu rendesi, kırmızı biber ve tuzu büyük bir tekrar kapatılabilir plastik torbada birleştirin.
• Tavuk şeritlerini ekleyerek iyice karıştırın.
• Torbayı kapatın ve buzdolabında en az 1 saat veya 24 saate kadar marine edin.
• Mutfak robotunun kabına kepek gevrekleri dökün; toz hale gelene kadar çekin.
• Sığ bir kaba dökün, Parmesan peyniri ve maydanozu ekleyin; iyice karıştırın.
• Fırını önceden 220C derece kadar ısıtın.
• Pişirme kağıdını tepsiye yayın ve üzerine tavuk şeritlerinizi yerleştirin.
• Üzerlerine yağı sprey ile püskürtün.
• Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek, 20 ila 25 dakika kadar pişirin.
• Ballı Hardal sosu için olan malzemelerinizi bir kapta karıştırın.
• Tavuklarınızı servis ederken yanına dip sos olarak koyun.

AFİYET OLSUN!