Tejaj Mısakkah Tarifi

MALZEMELER

  • 1 ince lavaş ekmeği
  • 100 gr tavuk
  • 15 gr sivri biber
  • 15 gr soğan
  • 1 dal taze kişniş
  • 4 kiraz domates
  • 1 taze soğan
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 25 ml zeytinyağı
  • 50 ml ayçiçeğiyağı
  • Tuz
  • Karabiber


YAPILIŞI

  • Soğanları ince ince kıyıp zeytin yağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Tavukları ince kıyarak soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Biberleri ince kıyıp karışıma ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve sumağı ekleyip harmanlayın.
  • Lavaş ekmeğinin içine karışımı paylaştırıp dürüm şeklinde sarın.
  • Izgarada kızartıp üçer cm boyunda kesin. Servis tabağına yerleştirin.
  • Kiraz domatesleri ayçiçeği yağında kızartın.
  • Kızarmış kiraz domates, taze soğan ve taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN!


Leave a comment

Your email address will not be published.

Your comment will be published after editor approval.