MALZEMELER
- 1 kilo kuru barbunya
- 200gr dana but jambon, orjinali ham hocks,
- 1 büyük soğan, doğranmış
- Su kapsayacak şekilde
- 200gr dilimlenmiş sucuk, orjinali linguica sosisi
- 1 küçük baş lahana, ince doğranmış
- 1 büyük patates, küp küp doğranmış
- 250gr domates püresi ya da rendelenmiş domates olabilir
- tat vermek için karabiber tuz
YAPILIŞI
- Fasulyeleri geniş bir tencereye tümünün üstünü kaplayacak kadar su ilave ederek koyun. 8 saat bekletin.
- Fasulyeleri boşaltın ve durulayın.
- Fasulyeleri, sucukları tencereye koyun. Üstlerini örtecek kadar su ekleyin.
- Kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kapağını kapatarak kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar 1-2 saat pişirin.
- Tencereye lahana, jambon, patates ve domates sosu ekleyin.
- Biraz kaynatın ve lahana yumuşayana kadar, 30 ila 45 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin.
AFİYET OLSUN!
ORJINAL KATEGORiLER
- Stews and Chili
- Beans and Peas
- Soup
- Soups
Leave a comment