Pancar Çorbası Tarifi

MALZEMELER

  • 2 pancar
  • 6 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı sarı mercimek
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • Beyaz peynir


YAPILIŞI

  • Pancarların kabuklarını soyup dilimleyin.
  • Mercimekleri yıkayıp süzün.
  • Peyniri ufalayın.
  • Pancarları bir tencereye koyun
  • Mercimek, zeytinyağı ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Pancarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. 
  • Çorbayı ocaktan alıp blendar’la pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar kaynar süt ilave ederek inceltin.
  • Tekrar tencereye alıp bir taşım kaynatın.
  • Damak tadınıza göre tuzla tatlandırın.
  • Tercihim ufalanmış beyaz peynir ile servis etmektir. 

AFİYET OLSUN!


Leave a comment

Your email address will not be published.

Your comment will be published after editor approval.