MALZEMELER
- 2 pancar
- 6 su bardağı su
- 1 kahve fincanı sarı mercimek
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- Beyaz peynir
YAPILIŞI
- Pancarların kabuklarını soyup dilimleyin.
- Mercimekleri yıkayıp süzün.
- Peyniri ufalayın.
- Pancarları bir tencereye koyun
- Mercimek, zeytinyağı ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Pancarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Çorbayı ocaktan alıp blendar’la pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar kaynar süt ilave ederek inceltin.
- Tekrar tencereye alıp bir taşım kaynatın.
- Damak tadınıza göre tuzla tatlandırın.
- Tercihim ufalanmış beyaz peynir ile servis etmektir.
AFİYET OLSUN!
Leave a comment