MALZEMELER
- 1 göbek (Iceberg) marul
- 1/4 kırmızı marul
- 1 küçük kereviz
- 1 yeşil elma
- 1 narın taneleri
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 tutam zencefil
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
Sos için:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı limon suyu
- Tuz
YAPILIŞI
- Bulguru yıkayıp küçük bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Haşlanmış bulgurlarınızı süzün.
- Tuz ve zencefil ekleyip harmanlayın.
- Elmanın kabuğunu soymadan jülyen (uzun şerit halinde) doğrayın.
- Kararmaması için limon suyunun yarısını dilimlerin üzerine gezdirerek dökün.
- Marulun göbek bölümünden faydalanmak için parçalamadan ceviz büyüklüğünde ayırın.
- Kerevizin kabuğunu soyup irice rendeleyin ve kalan limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Sos için zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Geniş bir salata kasesine salata malzemesini harmanlayın.
- Sosu servise sunmadan hemen önce ekleyip karıştırın.
AFİYET OLSUN!
Leave a comment