Kıymalı Semiz Otu Tarifi

MALZEMELER

• 2 demet semiz otu
• 250gr yağsız kıyma
• 1,5 çorba kaşığı salça
• 1 büyük boy soğan, ince kıyılmış
• 1 fincan zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bardak su.
• 1 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

• Semiz otunun tüm toprakları ve kumlarından temizlenene kadar yıkayın.
• Saplarını ayıklayınız.
• Semiz otunuzu ince ince kıyınız.
• Tencerenizi ocağa koyun ve zeytinyağını ilave edin.
• Zeytinyağınız ısındıktan sonra ince kıyılmış soğanınızı ilave edin ve şeffaflaşana kadar çevirin.
• Kıymanızı ekleyin eve suyunu salıp çekmeye başlayana kadar kavurun.
• Salçanızı ekleyin ve eriyip bulamaç haline gelene kadar karıştırın. 
• Semiz otunuzu ekleyip az kavurun.
• Suyu, tuzu ilave ediniz.
• Pirinçli yapmak istiyorsanız ekleyin.
• Semiz otunuz pişerken su salacaktır. Yaklaşık 25 - 35 dakika içinde pişmiş olacaktır.
• Yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN!