MALZEMELER
- 1kg ıspanak
- 250gr yağsız kıyma
- 1,5 çorba kaşığı salça
- 1 büyük boy soğan, ince kıyılmış
- 1 fincan zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 bardak su.
- 1 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- Ispanakları tüm toprakları ve kumlarından temizlenene kadar yıkayın.
- Saplarını ayıklayınız.
- Ispanakları ince ince kıyınız.
- Tencerenizi ocağa koyun ve zeytinyağını ilave edin.
- Zeytinyağınız ısındıktan sonra ince kıyılmış soğanınızı ilave edin ve şeffaflaşana kadar çevirin.
- Kıymanızı ekleyin eve suyunu salıp çekmeye başlayana kadar kavurun.
- Salçanızı ekleyin ve eriyip bulamaç haline gelene kadar karıştırın.
- Ispanaklarınızı ekleyip az kavurun.
- Suyu, tuzu ilave ediniz.
- Pirinçli yapmak istiyorsanız ekleyin.
- Ispanaklarınız pişerken su salacaktır. Yaklaşık 25 - 35 dakika içinde pişmiş olacaktır.
- Yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
Leave a comment