MALZEMELER
- 1 büyük patlıcan, çok ince halka olarak dilimlenmiş
- Damak tadınıza göre tuz ve karabiber
- 1 fincan badem unu
- 1 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı kızarmış susam
- 3 yumurta, çırpılmış
- 2 yemek kaşığı kızartma yağı
YAPILIŞI
- Patlıcan dilimlerini bir kevgir içine koyun ve hafifçe tuz serpin. Kenara koyun.
- Badem unu, Parmesan peyniri ve susam tohumlarını bir kasede birleştirin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Çırpılmış yumurtaları başka bir kaba yerleştirin.
- Yavaşça patlıcan dilimleri önce yumurtaya, ardından badem unu karışımına bulayın..
- Orta ateşte tavanızı kızdırın. Hazırladığınız patlıcan dilimlerinizi kızartın.
AFİYET OLSUN!
Leave a comment