Hint Usulü Körili Yulaf Pilavı Tarifi

MALZEMELER

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 soğan, küp doğranmış
  • 1,5 su bardağı inci arpa
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı köri tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı ucu kadar karabiber
  • 3,5su bardağı tavuk suyu
  • 1/4 fincan kıyılmış badem
  • 1/4 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)


YAPILIŞI

  • Orta ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin.
  • Soğanı ve arpayı ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar yaklaşık 5 dakika kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin.
  • Yenibahar, zerdeçal, köri tozu, tuz ve karabiber ilave edin. Tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
  • Tavanın kapağını kapatıp ateşi en kısığa getirin.
  • Arpa yumuşayana kadar yaklaşık 30 ila 40 dakika pişirin. 
  • En son kuru üzüm ve bademi ekleyip altını kapatın. Dinlenmeye bırakın.

AFİYET OLSUN!


Leave a comment

Your email address will not be published.

Your comment will be published after editor approval.