Fesleğenli ve Kırmızı Biberli Mısır Ekmeği

MALZEMELER

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 orta boy doğranmış soğan
• 2 su bardağı mısır unu
• 1,5 su bardağı un
• 1/4 bardak beyaz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1,5 su bardağı ayran
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı rendelenmiş karabiberli Gauda (Keyfinize göre kaşar, tulum vs.)
• 1 su bardağı mısır
• 3 adet orta boy  közlenmiş, soyulmuşve kıyılmış kırmızı biber, 
• 1/2 bardak doğranmış taze fesleğen

YAPILIŞI

• Fırını 205C dereceye kadar ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
• Orta sıcaklıkta, yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğan ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika sote edin. Altını söndürüp soğutmaya bırakın.
• Bir kabın içine Mısır unu, kabartma tozu, şeker, tuz ve karbonatı koyun. 7 çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve hepsini elinizle yoğurun.
• Harmanlamak için ayran ve yumurtalarını başka bir kasede çırpın. Diğer hazırladığımız karışımı, ayran karışımı ekleyin ve harmanlanana kadar karıştırın.
• Peynir, mısır, kırmızı biber, fesleğen ve soğanı da karıştırdıktan sonra hazırladığınız tepsiye güzelce aktarın.
• Yaklaşık 45 dak. pişiriniz. Tepsinizde çıkarmadan 20 dakika soğutun. Mısır ekmeğinizi karelere bölüp, servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN!