Fasulyeli Salata Tarifi

MALZEMELER

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 4 sarı cherry domates ya da kırmızı cherry domatez
• 1 küçük kırmızı soğan
• Yarım Iceberg (yuvarlak) marul
• 5 yaprak yarı kurutulmuş domates

SOSU:

• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• Tuz

YAPILIŞI

• Fasulyeyi bir gece öncesinden suda bekletin.
• Bekleyen fasulyelerinizi bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye alın.
• Üzerini üç parmak geçecek kadar su ilave edin. Diri kıvamda haşlayıp süzün.
• Kırmızı soğanı soyup piyaz şeklinde doğrayın. Acı suyunu gidermek için bir çay kaşığı tuz ile ovun. 
• Cherry domatesleri dörde bölün.
• Marulu yıkayıp elinizle irili parçalara ayırıp derin bir kaseye alın. Bıçak kullanmazsanız şekli daha güzel olacaktır.
• Piyaz doğranmış sumaklı soğan, domatesler ve kıyılmış domatesleri ekleyip harmanlayın.
• Sos için zeytinyağı ile sirkeyi karıştırın. Tuzla tatlandırın.
• Sosu salatayı servise sunmadan hemen önce ekleyip karıştırın. 

AFİYET OLSUN!